Estaremos en Lo mejor de la Gastronomía, del 12 al 15 de Noviembre dentro del Stand del Consejo Regulador. Ofreceremos una ponencia donde intervendrán como Chef que elaborara unos platos con el Turrodelia Gourmet Jean Marc Sanz del Hotel Montiboli. Y en la parte técnica participaran como ponentes, Prof. Dr. Ángel Carbonell Barrachina Catedrático de Universidad Director del Grupo Calidad y Seguridad Alimentaria Departamento Tecnología Agroalimentaria. Lic. Pablo Jurado Pérez Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Director Proyectos SensoFood Solutions Departamento Tecnología Agroalimentaria Universidad Miguel Hernández. Tema: Bondades nutricionales del turrón y particularmente de la crema de turrón Turrodelia Gourmet. Tiempo: 5-10 minutos.
